It´s autumn. it´s holiday. The last few weeks have been tough. Malmø is not a safe place. Shooting, killing, sexuel and harassments. Meetings at the sociel services. meetings with curators meetings with people from highschool. Some students do not feel good. What to do? Well the teachers have to deal with the problems. And that means a lot of work. I have been silent, at the social media because of all the fuss I and many others have delt with.

It is time for relaxing. Tomorrow I Kjell and I will go to Italy. And over Christmas Louise and I will go

to Wisconsin. I miss my family. I

Kjell and I are curious about what a mayor has written i social media. He promises newcomers an amount of monyey and a nice apartement,  because the inhabitants of his village are increasing. I am not moving to Italy, but I am very curious what he has to give, or rather what the village can give. That will be interesting. 

Otherwise it will be nice to discover some new artmuseums. eat good italian food, and learn more about Columbus.

The sun is shining, I think I will go for a walk. The woods are painted in all the colours of the sun. Have a nice weekend. 

hej friends. 

It has been a tough time. I have had a bad cold. I have had a lot of work. At school we have had some meetings with the parents. I have no swedish parents in my clas, that means it takes time to comunicate. I felt very humle while I was listening to all the stories the parents told me. How people fled throug  several countries, with babies and oldies. I am glad that I might give a little to this world, by giving the student an education. The parents were so grateful to the Swedish society. 

I have been sailing throug the canals in Malmö with some students. It was great fun. the mobiles gave some troubles,  one girl fell into the water, because she wanted to answer her mobil. It is difficult while you are rowing. We were 14 in every boat. You have to keep the rhytm, or,,,

Today has Kjell built a shelf in our small kitchen. I feel very happe to get some more space.  And the day ended with at nice meal outside. It was fantastic, we are in September, you know. I miss my car, but not today. we biked to Hörby, had a coffe at a smal cafeteria and just enjoyd the sunny Sunday.    

It´s Sunday and the sun is shining. I wanted to go for a walk, to find som green elderberries. It was my last chanse. The berries were almost ripe, but I found some. I had to convince myself with the words that less is more. Back in the kitshen I started to prepare the elderberries. When I had finished I felt i little proud, because at my cupboard stood the elderberries, the rowan berry jelly.The st.Johns wort snaps, the rapberrysnaps - all in expectation for christmas. A very nice feeling.

Capers made of elderberries.

5 dl green elderberries

3dl white vinegar

1/2 dl sugar

2 teaspoon salt

Boil the berries for 10 minutes.

Boil up the other ingrediens.

pour the the hot pickel over the berries. 

Put on clean glasses. 

Very good at steaks.

Have fun.

3 dl 

Ok folkes. It's time to write in English. I have got a job as an englishteacher. And now my school has increased the level. I understand the spoken English, but to write..... i´m not used to it. What to do? Skip the job or study. - OR use my blog. I love telling stories, about common life, politics, education, nature, cooking and traveling. That is what i´m going to do to be a skilled englishteacher, but also because friends all over the world, have asked me to write more letters - that takes time. Nowadays most of my friends understand English and most of my friends are now able to read the blogg. I think every single person has a computer.

It´s Saturday and raining. Kjell and I have forgotten to buy bread. That means it´s time for bakeing. Swedish rye cakes, healthy and good - I hope. I have never tried to bake Swedish ryecakes before. Anyhow here are the recipe:

50 g yeast

5 dl fingerwarm water

2 tablespone sirup

1 1/2 teaspone salt

1 tablespone caraway (cumin)

1/2 teaspone spirit (or vinager)

8 dl ryeflour

5 fl wheat-flour

Kneat the dough for 10 minutes, let it raise under a cloth for 40 minutes. Cut the dough in four peaces, make four round cakes at 16cm. Prick holes with a fork.  Rais again under a cloth for 50 minutes. Bake the four breads for about 15 minutes at 250.

I have just finished baking. The teacakes are lovely.

Fredag deb 18,august

August er fødselsdagsmåned i min familie. Eller rettere var. for alle er nu døde. Tankerne går alligevel tilbage til stunder man har haft med de mennesker som har haft indflydelse på mit liv. 

Moster Petra har jeg skrevet om. Hun var min mormors søster. Den 1august gik tankerne til min ex kæreste. Anton, jeg kaldte ham Tony. Han havde en kompliceret sjæl, og jeg forlod ham efter at vi havde boet sammen i et år. Vi havde været kærester i to år. Hans hemmelighed var de katolske præster. Tony var misbrugt stort set hele sin barndom. Tony blev sendt på en katolsk kostskole efter sin fars død. Det var en hård tid for en lille dreng. Det værste var at hans mor ikke troede på sin egen søn. Tony sprang ud fra Lorrainebrücke sikkert godt dopet af diverse skidt. Heldigvis fik jeg først dette at vide mange år efter. Ellers havde jeg måske følt mig skyldig. Det lykkelige fra den tid var at Tony viste mig stort set hele Schweiz. Vi kørte rundt i en gammel folkevogn,bilnøglen var blevet borte så vi brugte en tre i en negleklipper som bilnøgle. Gik selvfølgelig i stå i en rundkørsel, en politibetjent nærmede sig, men så fik vi fart på bilen og ville ikke standse. Selvfølgeldig gik bilen atter i stå. Og vi fik en advarsel.  

Den 16.august havde min livs store kærlighed fødselsdag. Mine børns far. Han var med ved børnenes fødsler, og han var vel den første rigtigt voksne jeg turde have fuld tillid til i den tid. Der er ikke meget at sige om Hans end at han var min store kærlighed. Hans døde af en blodprop i hjertet. Jeg var lige flyttet til Jämtland i nordsverige, og Hans var stadigvæk i Qaqortoq i sydgrønland. Han skulle flytte efter mig. Sådan blev det så ikke nu ligger han og tegner luftkasteller på kirkegården i Julianehåb. Hans var arkitekt og han skæmtede ofte med at han skulle tegne luftkasteller i sit næste liv. Jeg håber at han fik ret.

En 18.august er min mormors fødselsdag. Den kvinde som har haft størst indflydelse på mit liv. Jeg boede hos mine bedsteforældre til jeg skulle i skole. Men cyklede ofte til Sursænke for at blive et par dage, hvis der var for hektisk i mit hjem hos min mor og stedfar. (han var ok, han var en god far). Alt hvad jeg kan i dag af praktisk art har jeg lært af mormor. Jeg ved hvilke urter jeg skal samle ved grøftekanter og i skoven. Jeg ved hvilke der er helbredende. Jeg kan malke en ko, og jeg kan lave mormors gode husmandskost. Og så lærte hun mig at være generøs over for andre. Når kommunehusets børn kom for at samle æbler og kartofler, så fik de ofte lidt ekstra med hjem. Oftest en slagtet kylling. Min mormor var det mest retfærdige menneske, jeg nogensinde har mødt. og hun hvilede i sig selv. Hun fik et brev fra min nye farmor, med et indhold der gjorde hende ked af. Farmor ville at de to kvinder skulle få mine forældre til at opgive at blive et par. Mormor tog det roligt og gjorde alt for at min nye far skulle føle sig velkommen i familien. Jeg tror aldrig at jeg har opdaget at min mormor gjorde noget forkert. Hun klarede alt, relationer, økonomien på en gård, hun skrev lange breve til sin plejedatter Ilse i Hannover. Min mormor Louise var et fantastisk menneske.

Min mor har fødselsdag den 30. Hun var umoden som ung. Men hun blev en fantastisk mormor for mine børn. Hun har altid arbejdet hårdt. Holdt orden i sit hjem. Først i Hafniahus i Rønne senere i Byvangen. Hun gjorde meget for mig som voksen og mor. Og jeg lærte af hende at opføre mig ordentligt, når jeg var sammen med mennesker, som jeg ikke kendte. Faktiske lærte jeg at blive nysgerrig på andre mennesker.

når man er 68 år, så har man selvfølgelig en lang baggrund. Og jeg er taknemlig for hver lille rejse jeg kan tage. som barn var der ikke tid til ferie og rejser. Jeg vil lige nævne Trelleborg. Det er en fantastisk smuk by, ligger få timers rejse fra København og Bornholm. Kjell og jeg var der i forrige uge. Vi ville se Johan Sandbergs fotoudstilling. Der hang Michael Persbrandt, og ham kan man jo altid kigge på.

Pas på jer i som læser. 

søndag den 6/8

Hvorfor blogge? Fordi jeg har familie i hele verden, fordi jeg skriver om de mennesker jeg kendte, og som nu ikke er her mere.  Og så har jeg en lille ting, som jeg gerne giver videre. Dagens lille eventyr. 

Skåne er et meget smukt landskab. Idag nød Kjell og jeg det gennem bussens ruder. Vi har nemlig skaffet os et sommerkort. På det kan vi køre så meget vi vil i hele skåne. Idag tog vi til Helsingborg. Vi gik gennem den indre by for at suge indtryk. Byens smukke blomsterarrangementer overraskede os. Der var meget grønkål som prydsplante. Men der var også indlagt en trompet og et kæmpe hindbær i blomsterkrukkerne. For at honnorere børns tanker. Små børnecitater var sat omkring blomsterne. Vi blev venligt mødt.

Ved havet  ligger Kulturhuset. Kjell og jeg har en drøm om at vore billeder måske skal udstilles der. Så vi kiggede på lyset som kom smukt ind gennem de enorme vinduer, på hvordan rummene lå. Læste i de bøger som borgerne kan låne på plads. Der var megen aktivitet. En lille sommerfugl i maven. Vi har betalt for at være med i udtagningen af kunst. Kommer vi med? Jeg ser mine akvareller i havets lys. Jeg ser Kjells tushtegninger stå skarpe i det grå havslys. Nåh, små sommerfugle i maven er bare rart. 

Kjell bød på frokost. Kebab, som vi begge holder meget af. Vi tog Øresundstoget tilbage til Lund. Og der åbnede Herren for sluserne. solen skinnede atter da vi kom til Osbyholm og vi kunne cykle hjem. 

Tirsdag den 7.august

Det er moster Petras fødselsdag. Petra var min mormors storesøster. Jeg mindes de mange dejlige middage vi i familien indtog på Stålhytten i Nyker. (Bornholm). Pinsen var speciel. Da vankede der aspargessuppe, stegt kylling og frugtrand. Frugtranden var et hit. Sød og man fik lov til at æde al den vanilliesovs som man orkede. På Petras fødselsdag fik vi altid hendes aspargeskartofler af eget avl. Hun var stolt af disse små sjældenheder. Bag Stålhytten havde Petra sin køkkenhave. Den bugnede af grønsager og her kunne man plukke røde stikkelsbær. 

Petra var syerske. Hun havde været enke i alle de år jeg kendte hende. Min mormor fik syet en kjole hver sommer. Jeg elskede at sidde i hendes lille systue og kigge i hendes magasiner med modeller og jeg blev aldrig træt af at kigge i Tidens Kvinder. 

I systuen var også en ottoman. Der sov jeg, når de voksne festede og snakkede. Senere kørte onkel Lyl, mormors storebror, os hjem til Sursænkebro. Der boede jeg hos min mormor og morfar. 

Nu er der gået 60 år, og jeg finder stadigvæk den samme slags eventyr. Litteraturen. En vidunderlig ting er dukket op i denne moderne tid. Lydbøger fra biblioteket, som jeg kan låne og lytte til. Jeg har lånt to bøger. Kristin Laurentsdatter og en lille bog om Karen Blixen. Så sidder jeg i sofaen med min tablet og høremikrofonerne og bare nyder eventyrene i mine øregange. Om Sigrid Undsets viduderlige berettelse om det middelalderlige Norge og om Karen Blixens vilde liv med sine mænd (hvem skulle nu have troet det). Strikkepindene danser mens jeg lytter. Skønt. 

Det er sjovt at samle urter og bær ude i naturen. Og lige nu står perikummet så fint med dykke knupper og fine gule kronblade. Det har været svært at finde den prikkede perikum som voksede så villigt i Fjärdhundre, men den almindelige gav i alle tilfælde en fin rød farve og den smager godt. det er højsommer og tankerne går til julefrokosten med disse fine smage jeg samler nu. 

Om eftermiddagen nyder Kjell og jeg et glas hyldeblomstdrik med en slat hvidvin. Jo sommerfølelsen er noget jeg elsker. 

Perikumsnaps.

Samle en dl. perikumknupper. 

En flaske Brøndum eller renaste.

Læg knupper og måske et par bloster i en lille skål med låg. Hæld brændevinet over indtil knupperne er dækkede. Lad dem trække 3uger.

Sies i en tragt med et kaffefilter og kommes i en hel flaske brændevin.

God fornøjelse.

uha, hvor mange gange skal man huske på løsenord? Jeg vil lige prøve min nye adresse på bloggplatsen. Vi er hjemme igen. Krakow er absolut et must inden man dør.